Gundershoffen 67110
Le 12/09/2026
Amateurs de bretzels, cette animation est faite pour vous ! Découvrez les secrets de la recette de notre spécialité alsacienne incontournable et plongez les mains dans la pâte. Au programme : explication de la recette traditionnelle, confection de bretzels fraîches, cuisson au four, visite de la Fabrique à Bretzels et dégustation gourmande de vos créations encore tièdes.
Bien-être, Repas - Dégustation
Barr 67140
Le 13/09/2026
Partez à la découverte des saveurs authentiques de l’Inde du Sud, une cuisine traditionnelle où les légumes, les légumineuses, les épices et la noix de coco sont à l’honneur. Réputée pour son équilibre entre gourmandise et bien-être, elle séduit par ses parfums délicats et ses recettes généreuses, peu ou pas pimentées. Au cours de cet atelier, nous réaliserons un menu complet, simple et accessible, idéal pour découvrir les bases de cette cuisine riche en saveurs. Menu (susceptible de varier selon la saison et l’inspiration du chef) : Avial, un délicieux mélange de légumes mijotés dans une pâte crémeuse à la noix de coco Dal Fry, lentilles fondantes aux épices douces, préparées selon la tradition indienne Chapatis, les incontournables pains plats réalisés à la main Chutney(s) d’accompagnement, frais et parfumé Riz parfaitement cuit, selon les méthodes traditionnelles. Au fil de l’atelier, vous découvrirez les principales épices de cette région, leurs utilisations, ainsi que de nombreuses astuces pour réussir facilement ces recettes à la maison, sans matériel particulier. Une invitation au voyage, entre parfums envoûtants, cuisine saine, convivialité et dégustation gourmande,[...]
Haguenau 67500
Le 19/09/2026
Atelier mosaïque animé par Christiane TRIMOLE Réalisation d'un cœur avec des tesselles en pâte de verre. Durée 2h30 - à partir de 9 ans Formule duo (adulte + enfant) 30€ / Formule solo 25€
Repas - Dégustation
Barr 67140
Le 27/09/2026
Découvre le plaisir de confectionner de délicieuses ravioles 100 % végétales, garnies de farces originales mettant à l’honneur les produits de saison. Un atelier créatif où l’on apprend autant que l’on s’amuse ! De la préparation de la pâte fraîche au pliage des ravioles, nous réaliserons ensemble toutes les étapes de fabrication de ces petites bouchées gourmandes. Tu découvriras des techniques simples et des astuces qui te permettront de les refaire facilement à la maison. Menu (les recettes évoluent au fil des saisons) : 3 farces salées et 1 sucrée, imaginées autour des légumes, fruits, herbes et épices de saison Des associations de saveurs originales et parfois surprenantes, toujours gourmandes et équilibrées 2 sauces d’accompagnement (sucrée & salée) Au fil de l’atelier, tu apprendras à réaliser une pâte maison, à préparer des farces savoureuses, à maîtriser différentes techniques de pliage et à cuire parfaitement tes ravioles. Un moment ludique, convivial et gourmand, qui séduira aussi bien les enfants que les grands enfants… avant de partager ensemble toutes ces créations lors de la dégustation ! (Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux)
Climbach 67510
Le 20/09/2026
Venez confectionner un éclair et une autre spécialité revisitée et repartez avec vos réalisations !
Pour enfants, Atelier, Fête
Sélestat 67600
Le 31/10/2026
Pour célébrer cette année anniversaire, la Maison du Pain d’Alsace vous réserve un sort inédit. Notre équipe de sorciers vous a préparé un buffet maléfiquement gourmand : soupe de cervelle et citrouille, cercueil fromager, doigts de sorcière et autres créations ensorcelantes. Un maquillage, offert, transformera petits et grands en créatures fantastiques, et un concours du plus beau déguisement permettra à un enfant de remporter 3 places pour un atelier "Main à la pâte".
Selestat 67600
Du 21/10/2026 au 28/10/2026
Accompagné de notre chef boulanger, venez en famille découvrir l’art de confectionner une spécialité alsacienne sur le thème d’Halloween ! Pendant la cuisson de vos créations, prenez le temps d’explorer notre musée : les légendes des spécialités alsaciennes et l’histoire du pain n’auront plus de secrets pour vous. Rejoignez-nous pour partager un moment ludique et enrichissant, au cœur des traditions alsaciennes ! À partir de 5 ans.
Gundershoffen 67110
Le 21/11/2026
Amateurs de bretzels, cette animation est faite pour vous ! Découvrez les secrets de la recette de notre spécialité alsacienne incontournable et plongez les mains dans la pâte. Au programme : explication de la recette traditionnelle, confection de bretzels fraîches, cuisson au four, visite de la Fabrique à Bretzels et dégustation gourmande de vos créations encore tièdes.
Dossenheim sur Zinsel 67330
Le 12/06/2021
Réaliser son levain maison et faire son pain de campagne. Le pain au levain a des bienfaits qui sont bien souvent méconnus... Issu de méthodes ancestrales, le levain est une pâte fermentée qui se rajoute au mélange farine, eau, sel. Lors de sa fermentation, les bactéries contribuent à dégrader le gluten, et rendent ainsi le pain plus digeste. Le pain au levain est à base de farines plus ou moins complètes, riches e fibres et sels minéraux.
Dossenheim-sur-Zinsel 67330
Le 05/03/2022
Réalisation de canapés, bagels, pain surprise... Astuces et coup de main pour des apéritifs faciles à réaliser. Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur. Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. INFOS PRATIQUES : - L’atelier peut accueillir 8 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 8 n’est pas atteint. - Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants. - L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué. - Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé. - Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû. Inscriptions et renseignements au Moulin, par téléphone 03.88.70.01.67 ou par email : moulin@burggraf-becker.fr
Atelier
Dossenheim-sur-Zinsel 67330
Le 12/06/2021
Réaliser son levain maison et faire son pain de campagne. Le pain au levain a des bienfaits qui sont bien souvent méconnus... Issu de méthodes ancestrales, le levain est une pâte fermentée qui se rajoute au mélange farine, eau, sel. Lors de sa fermentation, les bactéries contribuent à dégrader le gluten, et rendent ainsi le pain plus digeste. Le pain au levain est à base de farines plus ou moins complètes, riches e fibres et sels minéraux.
Dossenheim-sur-Zinsel 67330
Le 05/02/2022
Réalisation de différentes variations de pâtes levées… tresse, streusel, babka… Fabrication d'une brioche au beurre, aux graines. Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur. Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. INFOS PRATIQUES : - L’atelier peut accueillir 8 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 8 n’est pas atteint. - Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants. - L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué. - Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé. - Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû. Inscriptions et renseignements au Moulin, par téléphone 03.88.70.01.67 ou par email : moulin@burggraf-becker.fr
Atelier, Pour enfants
Dossenheim-sur-Zinsel 67330
Le 28/08/2021
Je vous propose des ateliers qui varient selon les saisons, idéal pour les enfants ! Semis de fleurs ou potagers, création d'un herbier, fabrication de bombes à graines, plantations, bouturage, ... divers ateliers pouvant amener les enfants à mettre la main à la pâte (ou plutôt dans la terre ;p ) Ces ateliers sont proposés à un prix libre et conscient. Pour ceux qui ne connaissent pas ce qu'est un tarif libre et conscient, cela permet : - que chacun puisse donner honnêtement en fonction de ses moyens - de tenir compte consciemment du temps passé et du travail effectué - de montrer son soutien à l'initiative ou à l’événement et permettre d'en proposer d'autres
Atelier
Dossenheim-sur-Zinsel 67330
Le 14/08/2021
La pâte à choux dans tous ses états...
Dossenheim-sur-Zinsel 67330
Le 19/02/2022
Réaliser son levain maison et faire son pain de campagne. Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur. Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. INFOS PRATIQUES : - L’atelier peut accueillir 8 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 8 n’est pas atteint. - Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants. - L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué. - Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé. - Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû. Inscriptions et renseignements au Moulin, par téléphone 03.88.70.01.67 ou par email : moulin@burggraf-becker.fr
Dossenheim sur Zinsel 67330
Le 23/10/2021
Fabrication de 2 sortes de pain avec des graines et des farines complètes, sans les contraintes du levain. Astuces et coup de main pour faire et cuir son pain à la maison. Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur. Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. INFOS PRATIQUES : L’atelier peut accueillir 6 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 6 n’est pas atteint. Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants. L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué. Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé. Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû.
Atelier
Dossenheim-sur-Zinsel 67330
Le 23/10/2021
Fabrication de 2 sortes de pain avec des graines et des farines complètes, sans les contraintes du levain. Astuces et coup de main pour faire et cuir son pain à la maison. Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur. Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. INFOS PRATIQUES : L’atelier peut accueillir 6 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 6 n’est pas atteint. Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants. L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué. Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé. Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû.
Dossenheim-sur-Zinsel 67330
Le 26/02/2022
Réalisation de beignets, pets de nonne, merveilles... Astuces et coup de main pour frire ses beignets. Préparation d'une crème pâtissière. Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur. Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. INFOS PRATIQUES : - L’atelier peut accueillir 8 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 8 n’est pas atteint. - Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants. - L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué. - Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé. - Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû. Inscriptions et renseignements au Moulin, par téléphone 03.88.70.01.67 ou par email : moulin@burggraf-becker.fr
Dossenheim-sur-Zinsel 67330
Le 19/03/2022
Réalisation d'une tarte au citron meringuée. Astuces et coup de main pour réaliser son fond de tarte, sa crème au citron et sa meringue. Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur. Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. INFOS PRATIQUES : - L’atelier peut accueillir 8 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 8 n’est pas atteint. - Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants. - L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué. - Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé. - Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû. Inscriptions et renseignements au Moulin, par téléphone 03.88.70.01.67 ou par email : moulin@burggraf-becker.fr
Dossenheim-sur-Zinsel 67330
Le 05/02/2022
Réalisation de viennoiseries en pâte levée feuilletée. Astuces et coup de main pour réaliser son feuilletage. Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur. Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. INFOS PRATIQUES : - L’atelier peut accueillir 8 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 8 n’est pas atteint. - Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants. - L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué. - Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé. - Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû.
Dossenheim sur Zinsel 67330
Le 12/03/2022
Variations autour de la pâte à choux, salé et sucré. Réalisation d'un Saint Honoré.Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur.Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance.INFOS PRATIQUES :- L’atelier peut accueillir 8 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 8 n’est pas atteint.- Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants.- L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué.- Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé.- Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû.Inscriptions et renseignements au Moulin, par téléphone 03.88.70.01.67 ou par email : moulin@burggraf-becker.fr
Dossenheim-sur-Zinsel 67330
Le 12/03/2022
Variations autour de la pâte à choux, salé et sucré. Réalisation d'un Saint Honoré. Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur. Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. INFOS PRATIQUES : - L’atelier peut accueillir 8 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 8 n’est pas atteint. - Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants. - L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué. - Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé. - Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû. Inscriptions et renseignements au Moulin, par téléphone 03.88.70.01.67 ou par email : moulin@burggraf-becker.fr
Atelier
Dossenheim-sur-Zinsel 67330
Le 26/03/2022
Réalisation de macarons aux parfums variés. Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur. Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. INFOS PRATIQUES : - L’atelier peut accueillir 8 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 8 n’est pas atteint. - Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants. - L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué. - Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé. - Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû. Inscriptions et renseignements au Moulin, par téléphone 03.88.70.01.67 ou par email : moulin@burggraf-becker.fr
Atelier, Repas - Dégustation
Dossenheim-sur-Zinsel 67330
Le 12/02/2022
Variations d'amuses bouches salés et sucrés pour un apéritif dinatoire de la Saint Valentin. Sablés croustillants, canapés et bien d'autres... Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur. Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. INFOS PRATIQUES : - L’atelier peut accueillir 8 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 8 n’est pas atteint. - Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants. - L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué. - Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé. - Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû. Inscriptions et renseignements au Moulin, par téléphone 03.88.70.01.67 ou par email : moulin@burggraf-becker.fr
Atelier
Dossenheim-sur-Zinsel 67330
Le 19/02/2022
Dans la continuité de l'atelier Pain au levain, découvrez nos recettes et astuces complémentaires. Réalisation d'une tourte de seigle et découverte de la méthode inversée à base de farine complète T150. Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur. Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. INFOS PRATIQUES : - L’atelier peut accueillir 8 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 8 n’est pas atteint. - Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants. - L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué. - Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé. - Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû. Inscriptions et renseignements au Moulin, par téléphone 03.88.70.01.67 ou par email : moulin@burggraf-becker.fr
Pour enfants, Atelier
Dossenheim-sur-Zinsel 67330
Le 16/02/2022
Réalisation de tartes fines feuilletées aux pommes en rosace. Elisabeth - Les mains dans la pâte accueillera vos enfants pour faire de délicieuses gourmandises pour la Saint Valentin. Atelier ouvert aux enfants à partir de 7 ans.